Caraganier de Sibérie

Caragana arborescens

Un arbuste à pois ! Produit des gousses et des graines comestibles comme des haricots verts ou des lentilles. Fixateur d’azote et mellifère, c’est un allié de taille dans le jardin-forêt.

Godet de 9cm fraîchement rempoté/Racines nues. Plus de 12cm

Le caraganier de Sibérie est un arbuste très résistant au froid. Les graines contiennent 50% de glucides, 12% de lipides et 36% de protéines, il est donc très intéressant pour une culture de calories pérenne pour l’Homme ou l’animal.

Type de plante : Arbuste

Famille : Fabacées

Parties comestibles : Graines, gousses

Origine : Sibérie

Rusticité : -40°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Argileux, caillouteux, calcaire, riche, drainé, frais ou sec

ph : Acide à basique

Multiplication : Semis, bouture

Feuillage : Caduc

Récolte : Juillet à septembre

Taille : 2-5m

Largeur : 1-2m

Strate : Arbustive

Conseils de cueillette : Cueillir les pois encore jeunes et bien verts pour une consommation de « haricot vert » ou attendre que les graines soient sèches pour les utiliser comme des lentilles ou même en faire du tofu !

Conseils de culture : Tolère moyennement la sècheresse et préfèrera les sols riches et frais. Il peut par exemple être intercalé dans un verger pour sa production d’azote ou mis à proximité d’un poulailler pour nourrir directement les poules.