Claytone de Sibérie

Claytonia sibirica/Montia sibirica

Joli couvre sol pour l’ombre ou la lisière de forêt à déguster cru en salade pour ses feuilles charnues au goût rappelant la betterave.

Godet de 9cm.

C’est une petite vivace originaire de Sibérie qui ne fleurit qu’une fois dans sa vie mais sur une grande période, du printemps à l’automne. Idéal pour couvrir le sous-bois de la forêt jardin où elle se ressèmera spontanément.

Riche en omega 3, vitamine A et C et Sels minéraux

Type de plante : Vivace monocarpique

Famille : Portulacacée

Origine : Russie

Parties comestibles : feuilles

Rusticité : -40°C

Exposition : Mi-ombre, ombre

Type de sol : Humifère, argileux, argilo-limoneux, frais

ph : Acide, neutre

Multiplication : Semis spontanés, stolons

Feuillage : Persistant

Période d’implantation : Printemps, automne, hiver

Récolte : Hors été, hors gelées

Taille : 15cm

Espacement : 25cm

Strate : Couvre sol

Conseils de cueillette : On peut la cueillir feuille à feuille toute l’année hors saison sèche.

Conseils de culture : Supporte de nombreux types de sols, à implanter au pied des arbres. Elle craint peu la concurrence racinaire et se porte bien entre des plantes bulbeuses.