Hysope officinale

Hyssopus officinalis

Aromatique et médicinale, utilisé dans les jardins des simples médiévaux. Très décorative et mellifère, elle attire les pollinisateurs. Sa senteur est anisée et légèrement mentholée.

Godet de 9cm

Type de plante : Sous-arbrisseau

Famille : Lamiacée

Origine : Europe méridionale

Rusticité : -15°C

Exposition : Soleil

Type de sol : Calcaire, sableux, caillouteux, humus

ph : Neutre

Multiplication : Semis, divisions, bouturage

Feuillage : Semi-persistant

Récolte : Mai à octobre

Taille :  30-70cm

Espacement : 1m

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Feuilles fraîches tout au long de l’année. Pour préparer des feuilles séchées, le mieux est de les cueillir avant la floraison.

Conseils de culture : Arroser en cas de sècheresse prolongée lors de l’année d’implantation. Diviser la touffe tous les 4 ans pour rajeunir la plante.

Ennemis : Rouille