Igname de chine

Dioscorea batatas

Grimpante originale qui produit un gros tubercule souterrain et de multiples tubercules aériens que l’on consomme comme des pommes de terre nouvelles.

Godet de 9cm

Synonymes : Dioscorea polystachia, Dioscorea opposita

Type de plante : plante vivace

Famille : Dioscoreacée

Origine : Chine

Rusticité : -15°C

Exposition : Soleil, Mi-ombre

Type de sol : Riche et léger, humide

ph : Indifférent

Multiplication : Division, bulbe

Feuillage : Caduc

Récolte : octobre

Taille :  3m

Espacement : 80cm

Strate : Grimpante

Conseils de cueillette : Faire tomber les tubercules aériens sur un drap en secouant le support de culture. Attendre deux ans pour récolter la racine et creuser autour d’elle car elle est très cassante.

Conseils de culture : Protéger le pied des gastéropodes au printemps. Culture sur butte en cas de sol lourd.

Ennemis : Limaces et escargots