Menthe chocolat

Mentha x piperata chocolate

La menthe chocolat, de la famille des menthes poivrées, possède un parfum se rapprochant du chocolat à la menthe.

Godet de 7cm.

Comme toutes les menthes, elle est médicinale et riche en fer, calcium, manganèse, vitamine A, B2, C, K et PP.

Type de plante : Plante vivace

Famille : Lamiacée

Origine : Europe, Asie occidentale, bassin méditerranéen.

Parties comestibles : feuilles

Rusticité : -15°C à -20°C

Exposition : Soleil, mi-ombre, ombre

Type de sol : Humifère, indifférent

ph : Indifférent

Multiplication : Bouturage, marcottage, division

Feuillage : Caduc

Période d’implantation : toute l’année

Récolte : Mai à novembre

Taille : 40cm de haut

Espacement : 40 m

Strate : Herbacée basse

Conseils de cueillette : Quelques mois après implantation. Cueillir les branches juste au-dessus des premières paires de feuilles pour encourager la ramification.

Conseils de culture : Vivace facile à vivre à la mi-ombre dans un sol frais, on peut la cultiver en pot pour éviter son étalement mais il faudra soigner l’arrosage et rafraichir la motte tous les 2 à 3 ans.

Préparation : infusion, cocktail, pâtisserie, etc.